«
»

Cabaret – 4 gange 15 minutter

October 26th, 2005

4 * 15 minutes Cabaret-cooking
Vi er jo nogle drengerøve, der mødes med ujævne mellemrum i Cabaret-klubben. Så spiser vi lidt kød, og spille en djævelsk masse poker.

Som Phranck nævner det her
Som Kristian nævner her

Det startede tilbage i Århus, da vi alle var studerende (af en slags). Dengang i de glade dage var det med Phranck, eMoon, Kongen af Århus og undertegnede. Så blev der spist, drukket øl, røget cigarer og smagt whiskey (el.lign). Pokerspillet fortsatte ofte til den lyse morgen (eller til en af os fik stjålet sin saddel eller cykel). Det var tider!
Nu er de fleste af os i København. Kongen af Århus er desværre stadig i Århus, så han var ikke med sidste gang på Islands Brygge. En varm tanke går til ham!

Men altså; Det hele starter med “et ordentligt måltid”. Og hvordan ser sådan et så ud? Johhh ..

Her følger vejledning i middags-delen.

Ingredienser:
1,5-2,0 kg Culottesteg (snittet + salt og peber)
2,0+ kg Culottesteg (snittet + salt og peber)
2 * 750 gr. frost-kartofler
3 * 750 gr. frost-kartofler (i både)
2 * Cabaret-sovs-poser fra knorrrr (+ smør og mælk)

Fremgangsmåde:
17:50 : tænd ovn på 225 grader
18:00 : indsæt Culotte-steg i 225 grader varm ovn
vent 15 minutter
18:15 : sæt ovn ned på 160 grader *og sæt kartoflerne ind*
vent 15 30 minutter
18:30 : sæt kartoflerne ind
vent 15 minutter
18:45 : tag stegen ud (lad den hvile under sølvpapir+viskestykke)
vent 15 minutter (lav sovsen i denne periode)
19:00 : tag kartoflerne ud og server det hele

Ved særlige lejligheder kan middagen udbygges med Flutes og salat … men det er absolut ikke med i grundopskriften.

Kan det være nemmere ?

This entry was posted on Wednesday, October 26th, 2005 at 12:16 and last modified on November 16th, 2008 at 21:34, and is filed under CabaretKlubben, Mit liv. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

13 Responses to “Cabaret – 4 gange 15 minutter”